HÉRAULT - JOSEPH CASTAN SAISIT 2000 ANS D'HISTOIRE DANS UNE SENSATIONNELLE BOUTEILLE ‘CROCODILE'

JOSEPH CASTAN, MAISON DE VIN FAMILIALE BASÉE DANS LE LANGUEDOC, ANNONCE POUR LE PRINTEMPS LE LANCEMENT D’UNE CUVÉE EN APPELLATION COSTIÈRES DE NÎMES, DISPONIBLE EN ROSÉ ET EN ROUGE. CROCODILE DANDY CAPTURE L’HISTOIRE DE LA VILLE DE NÎMES DANS UNE BOUTEILLE AU DESIGN CROCODILIEN RÉSOLUMENT NOVATEUR.

C’est peut-être l’un des secrets les mieux gardés de Nîmes, peu connu en-dehors de sa proche périphérie. Les légionnaires romains qui ont fondé la ville voici 2000 ans lui ont assigné comme emblème un crocodile enchaîné à un palmier, pour symboliser la victoire d’Auguste sur les armées égyptiennes d’Antoine et Cléopâtre. Célèbre pour ses vestiges romains, la ville de Nîmes est semée de mille inscriptions de ce blason, toujours très cher au cœur de ses habitants ; tout comme ils sont fiers des vignobles de l’appellation Costières de Nîmes, aux portes de la ville. Avec sa nouvelle cuvée, Jospeh Castan unit ces deux symboles de Nîmes dans une bouteille d’avant-garde.

“Mon objectif était de produire un vin premium en appellation Costières de Nîmes, dans une bouteille marquante, qui attire l’œil et retient immanquablement l’attention du consommateur ”, explique Vianney Castan, le créateur de la maison Joseph Castan. Pendant plusieurs années, il a travaillé avec le fabricant de bouteilles OI pour que son projet de bouteille passe de la planche à dessin au moule de l’usine dont il est aujourd’hui propriétaire du modèle. La bouteille présente un aspect peau-de-crocodile qui assure l’effet Waouh! attendu. Le rosé est un assemblage de Syrah et Grenache, millésime 2021, réalisé dans le style provençal, par pressurage direct qui permet de retenir la nuance de rose la plus pure et la plus pâle, avec des reflets bleutés apportés par la Syrah. Le nez riche d’arômes de fraise des bois, framboise et fleurs blanches, précède une bouche lisse et équilibrée sur un cœur battant de framboise.

“En France, les amateurs de rosés de Provence regardent vers d’autres régions pour trouver des rosés frais et clairs qui renouvellent leur intérêt dans la catégorie, tant pour le vin lui-même que pour son emballage original”, explique Viannay Castan. “Crocodile Dandy, dont le nom en dit déjà beaucoup sur la promesse de la marque en terme d’origine du vin et d’originalité de la bouteille, porte aussi l’invitation d’une histoire à découvrir ”.

Le rouge est issu de la vendange 2019, assemblage du quatuor méditerranéen classique de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan. Ce dernier est partiellement fermenté en grappes entières, pour une surcroît de gourmandise avec de délicats arômes d’épices et de cacao. Le Mourvèdre et la Syrah ajoutent encore à ce caractère épicé alors que le Grenache arrondit l’assemblage d’un caractère charnu et enrobant au toucher de bouche et d’une douceur tendre au fruit. L’élevage partiel en barrique apporte quant à lui un toasté intégré et élégant.

Championne de l’innovation, la marque Crocodile Dandy s’affirme également dans le respect de l’environnement avec un bouchon de liège issu d’exploitations durables. Enfin, elle a à cœur de s’adresser à un public jeune et avide d’informations sur l’histoire du vin, son profil et son message, délivré par un QR code sur la contre-étiquette.

“La marque est idéalement positionnée au croisement de l’authenticité, hommage à 2000 ans d’Histoire, et de la modernité, avec une bouteille résolument différente”, explique Vianney Castan “Le vin restitue fidèlement la typicité de terroir, dont les sols de galets roulés ne sont pas sans évoquer Châteauneuf-du-Pape, dans une bouteille hors du commun et unique en son genre. ”

Crocodile Dandy est en cours de distribution GMS au Prix Public Recommandé de 7,90 euros

“La marque est idéalement positionnée au croisement de l’authenticité, hommage à 2000 ans d’Histoire, et de la modernité, avec une bouteille résolument différente ”

À propos de Joseph Castan

Vianney Castan et son épouse Emilie ont créé Joseph Castan en 2007 ; elle doit son nom à l’arrière grand-père de Vianney, vigneron réputé et reconnu. En 2012, le couple achète le Château SaintJean d’Aumières en AOP Terrasses du Larzac, puis, en 2015, le Château SaintLouis La Perdrix en AOP Costières de Nîmes en 2015.

Les vins de la maison Joseph Castan sont majoritairement distribués à l’export, avec des marques-phares comme Elégance et L’Alchimiste.

https://josephcastan.com/crocodile-dandy/

VINS & TERROIRS (08-04-22)

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