HÉRAULT - Esprit Gassier Rosé 2023

Voyage au cœur de la Provence

La Provence, cette douce terre promise qui a tant à offrir. La vallée de la Sainte-Victoire, ce terroir préservé qui, bien plus qu’une destination, offre un voyage sensoriel. Côtes de Provence, cette appellation qui à peine prononcée réchauffe le cœur et transporte l’âme. Avec Esprit Gassier, la Provence se teinte de rose et exprime toute l’authenticité de son terroir.

L’équilibre parfait d’un terroir emblématique

Dans la vallée de la Sainte-Victoire, à une trentaine de minutes d’Aix-en-Provence, s’étendent des vignes à perte de vue, celles de Gassier. Le vignoble, cultivé en agriculture biologique, est marqué par un microclimat, des nuits plus fraîches, et bercé par le Mistral dont la vivacité est atténuée grâce à la montagne avoisinante : la montagne Sainte- Victoire au Nord, le massif du Regagnas au Sud et les monts Auréliens à l’Est.

Syrah, Grenache, Sémillon, Cabernet et Cinsault sont récoltés de nuit, afin de préserver la fraîcheur aromatique, puis assemblés pour révéler un vin à l’équilibre surprenant. Une harmonie parfaite où chaque raisin apporte sa typicité : la puissance du Grenache, contrebalancée par la douce acidité et le fruité du Cinsault, qui s’allie elle-même avec le côté envoûtant de la Syrah.

La vinification maîtrisée permet d’obtenir ainsi un rosé à la robe claire, nuancée par des teintes de pêche. C’est un pantone provençal par excellence, qui laisse presque percevoir le chant des cigales.

Le nez dévoile des notes gourmandes de fruits à chair blanche et de pomelo exotique. La bouche révèle une palette aromatique envoutante, où les arômes de pêche créent tout d’abord de la rondeur, avant que les zestes de yuzu ne viennent relever les papilles.

Esprit Gassier Rosé 2023 n’est pas qu’un rosé de Provence ; Léa Rouyet, œnologue, s’est inspiré de ce que cette région fait de meilleur afin de le mettre en bouteille, et inviter le consommateur à un réel voyage sensoriel, au cœur de ces terres ensoleillées et chaleureuses.

« Esprit Gassier 2023 est un vin à la fois simple et remarquable. Il sait se démarquer par sa grande intensité aromatique, sa gourmandise et sa fraîcheur tout en restant décomplexé. » Léa Rouyet.

Prix : 14€

Disponible sur la boutique en ligne, caveau, cavistes, hôtels et restaurants

Une invitation au voyage dès le premier coup d’œil

Gassier perpétue l’Art de Vivre provençal. C’est donc tout naturellement qu’Esprit Gassier retranscrit cette identité culturelle à même ses flacons. Nées d’une collaboration unique entre la marque et plusieurs influenceurs locaux, les bouteilles ont été sérigraphiées afin d’illustrer leurs instants favoris. Au total, ce sont 8 décors qui ont ainsi été créés : au bord d’une piscine, lors d’une balade à vélo ou encore au détour d’une crique confidentielle. Bien plus qu’un rosé, Esprit Gassier c’est l’art de s’octroyer un instant de fraîcheur, floral et gourmand.

Il s’accordera parfaitement avec des mets frais et typiques de la région comme une brochette de crevettes snackées et des légumes provençaux à la plancha, ou tout simplement à l’apéritif, servi entre 8 et 10°.

A propos

Tout près d’Aix-en-Provence se dessine le site unique de Gassier, au pied de la montagne Sainte-Victoire. Symbole d’une Provence préservée, cette figure impressionnante est dotée d’une énergie particulière et inspirante pour chaque homme et chaque femme qui perpétuent un savoir-faire vigneron depuis 5 générations.

Le vignoble, certifié en agriculture biologique, s’épanouit sur ce terroir d’exception. Il est marqué par des sols argilo-calcaires et bénéficie d’un microclimat qui préserve la fraîcheur des vins.
Inspiré par la richesse de ce terroir, Gassier signe ses cuvées avec une approche artisanale et créative en proposant une gamme de vins singuliers, expressifs et plein de vivacité en appellation Côtes de Provence et Côtes de Provence Sainte-Victoire.

Animé par l’énergie positive qui émane de ce terroir créatif, Gassier offre des expériences collectives qui exaltent l’esprit d’optimisme de la Provence.

https://www.chateau-gassier.fr/

VINS & TERROIRS (27-02-24)

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