HÉRAULT - M de Côts 2020 - Bourg 2020

La vigne
Superficie 1Ha
Age 55 ans
Culture biologique Ecocert depuis 1999 et Demeter depuis 2020.
Travail du sol traditionnel, labours et enherbement

Vendanges Manuelles

La Vinification
Tri manuel, sélection parcellaire
fermentation avec levures indigènes, aucun ajout d'intrant œnologique.
Elevage cuve ciment.
Contrôle FNIVAB depuis 1999

100% Malbec
Quantité 1200 bouteilles

La Commercialisation
Vente directe à propriété, réseaux de distributeurs, CHR France.
Disponible en 75cl

La Dégustation
Une robe violine intense, un nez corsé et fruité.
Des notes de cerises rouges, de poivre frais, une belle fraîcheur qui reste en bouche.
Une explosion de fruits rouges. Des tannins subtils et légers.
Un vin qui ravira des repas gourmands, Un accord parfait sur des viandes grillées, comme sur un plateau de fromages affinés.

A déguster entre 12° et 16°c
garde 5 à 10 ans

 Prix : 25,00 €   

https://www.chateau-de-cots.com/

VINS & TERROIRS (06-07-24)

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