Vins & Spiritueux - Jack Daniel's - Success Story : la saga de la bouteille carrée

Retour sur une saga profondément ancrée dans la culture populaire.

LE FLACON DU SUCCÈS

Être identifiée parmi mille. C’est l’apanage des icônes du design et des plus grandes marques. Certaines ont la virgule ou la pomme : Jack Daniel’s a, lui, sa bouteille carrée et son étiquette en noir et blanc.

Une légende qui a pourtant commencé dans une simple cruche en céramique, il y a plus de 150 ans. Initiée par son fondateur en 1866, Jasper Newton Daniel, dit « Jack », et perpétuée encore aujourd’hui depuis l’unique distillerie de la marque, à Lynchburg dans le Tennessee.

Une légende dans laquelle se mêlent aussi secrets et réputation. D’un nom dont l’origine reste encore aujourd’hui sujette à débat – Old No. 7. De cette fameuse filtration à travers une couche de charbons. Ou encore d’une recette de Tennessee Whiskey bien gardée, inchangée depuis 100 ans et dont on célèbre l’anniversaire cette année.

“A SQUARE BOTTLE FOR A SQUARE SHOOTER”

Jack était un obstiné. Il était aussi iconoclaste et visionnaire : un contenant unique, sinon rien. Pendant longtemps, ce ne fût donc rien. Il refusait de vendre son whiskey dans des bouteille cylindrique comme les autres, préférant la vente directement depuis le tonneau.

Ce n’est qu’après de nombreux, très nombreux, allers-retours, que son maître-verrier local finit par lui proposer, dans un sursaut de désespoir, un flacon aux formes angulaires. La fameuse bouteille carrée voit le jour autour de 1895.

« A square bottle for a square shooter like me » dira Jasper. (“Une bouteille carrée pour un homme qui l’est tout autant »)

TOUJOURS DANS L’AIR DU TEMPS

Si Jack Daniel est le premier à avoir pensé le format carré, l’idée qui prime est surtout pragmatique. Son transport, en locomotive d’abord puis par des moyens plus modernes, en est rendu bien plus facile. L’une des raisons pour lesquelles Jack Daniel’s est la marque de whisky la plus consommée au monde ?

Toujours est-il que la légende de sa bouteille continue tout au long du XXe siècle. Avec quelques modifications pour s’adapter à l’air du temps (avec, pendant la Prohibition, un passage à l’étiquette XXL et une catégorisation légale en tant que “produit médicinal”) ou aux envies des consommateurs – dont une version tout de même cylindrique dans les années 40 et 50. La version la plus anguleuse de toutes ces itérations se dévoile, elle, en 2011.

Fin 2024, en même temps que sa nouvelle campagne de publicité "Trust The Process", Jack Daniel’s dévoile le nouveau design de cette icône des spiritueux.

100 ANS D’UNE RECETTE INCHANGÉE

Maïs, orge malté et seigle. Un trio gagnant pour la composition du Tennessee Whiskey. Une recette que l’on doit à Nearis Green, un esclave de Dan Call, le prédicateur distillateur pour lequel travaillait aussi Jasper “Jack” Daniel. Si la marque a, au début de l’ aventure “Old No. 7”, opéré quelques améliorations, cela fait cette année 100 ans que les amateurs de Jack dégustent la même recette.
Une centenaire qui n' a jamais pris une seule ride.

IMAGINÉE AU DÉBUT DU XX SIÈCLE. REPENSÉE POUR L’ÉPOQUE

Depuis la fin d’année 2024, et alors qu’on célèbre les 100 ans de la recette inchangée du « Old No. 7 », la nouvelle incarnation de la bouteille carrée de Jack Daniel’s revêt une certaine idée de la modernité.

Pensé avec l’agence Jones Knowles Ritchie (JKR), ce nouveau design se veut un clin d’œil à la fois nostalgique et moderne au design culte des années 80. Moulée par O-I, fournisseur traditionnel de la marque depuis des années, la bouteille révèle des épaules plus arrondies, un col plus élancé et un flacon siglé d’un « Jack Daniel’s » en relief plus épuré.

Sur l’étiquette noir et blanc, signature immuable de Jack Daniel’s « Old No. 7 », quelques petites nouveautés s’invitent aussi comme par exemple, les histoires de la distillerie sur le côté droit qui pourront varier d’une bouteille à l’autre.

80% MAÏS, 12% ORGE MALTÉE, 8% SEIGLE

Robe : ambrée, aux reflets orangés
Nez : doux, légèrement boisé avec une touche de tabac
Bouche : arômes caractéristiques de cuir, de bois brûlé et de tabac, accompagné de notes distinctives de vanille, d’agrumes et de chêne
Service : pur, sur glace ou en cocktail,40 % vol. | 70 cl
Distribution : GMS, bars, restaurants et cavistes
Prix de vente conseillé : 21,50 € en GMS

Première distillerie enregistrée aux États-Unis en 1866, Jack Daniel’s perpétue depuis plus de 150 ans, - et depuis son unique distillerie de Lynchburg, Tennessee - le savoir-faire remarquable initié par son fondateur, Jasper Newton Daniel’ s, dit “Jack”.

Aujourd’hui, Jack Daniel’s est une véritable icône mondiale présente dans plus de 170 pays et élabore les célèbres Jack Daniel’s Old No. 7, Gentleman Jack, Jack Daniel’s Single Barrel Collection & Jack Daniel’s Bonded Series. Une marque légendaire dans l’élaboration de whiskeys de très grande qualité qui a traversé les âges et les générations de consommateurs.

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.